Guía práctica para elegir vino, cerveza, vermut o espumosos con tapas españolas clásicas y lograr maridajes equilibrados.

10 recetas vegetarianas con calabaza, llenas de sabor y con aire de cocina española. Platos fáciles, nutritivos y perfectos para el día a día.

Guía práctica de platos y postres imprescindibles en un crucero por el Mediterráneo occidental: España, Italia, sur de Francia y sabores marineros.

Claves prácticas para una alimentación equilibrada familiar inspirada en la cocina tradicional española, con menús, trucos y ejemplos por edades.

Ejemplo práctico de menú del día casero para bar de barrio con precios orientativos y trucos sencillos para aumentar la rentabilidad sin perder calidad.

Descubre 5 guisos tradicionales españoles perfectos para invierno, explicados paso a paso y con su valor nutricional y trucos caseros.

Recetas fáciles de postres tradicionales españoles sin horno, perfectas para principiantes. Pasos claros, trucos básicos e ingredientes sencillos.

La alimentación influye mucho más de lo que pensamos en nuestro día a día. Por ese motivo hoy vamos a hablar de los alimentos afrodisiacos, porque aunque pueda parecer lo contrario, pueden influir más de lo que pensamos. Es verdad que no influyen de igual manera en todas las personas, pero sí que está claro…

Una cena romántica es mucho más que compartir alimentos: es una invitación a despertar los sentidos, crear complicidad y conectar desde el placer. Los platos afrodisíacos combinan sabor, aroma y emoción para estimular el deseo y preparar el terreno para la intimidad. No se trata solo de ingredientes mágicos, sino del equilibrio entre lo que…

Comprar productos de segunda mano se ha convertido en una opción interesante para quienes desean reducir gastos sin perder calidad. En el caso de los electrodomésticos, elegir un artículo usado puede ser una buena alternativa si se revisa con atención su estado, ya que al reutilizarlos se prolonga su vida útil y se disminuyen los…

La cocina española destaca por su variedad y por combinar sabores que sorprenden. La naranja aporta frescura y un toque ácido que equilibra platos intensos. Cultivada en Valencia y Sevilla, se emplea de muchas formas, no solo en postres o desayunos, sino también en recetas saladas, mostrando su gran versatilidad. Si no quieres andar exprimiendo…

La gastronomía española destaca por su uso del vino como ingrediente esencial en numerosos platos tradicionales, aportando profundidad y carácter a carnes, pescados y hasta postres. Entre las recetas más emblemáticas se encuentran el rabo de toro y el estofado de ternera al vino tinto, así como el bacalao a la riojana y las almejas…

La cocina consciente ha evolucionado más allá de una simple actividad culinaria, convirtiéndose en un enfoque integral que combina la preparación de los alimentos con un compromiso con la salud y la sostenibilidad. Este movimiento ha cobrado popularidad en tiempos recientes, impulsado por una mayor conciencia sobre los impactos de nuestras elecciones alimenticias en la…

La alimentación influye en múltiples aspectos de nuestra vida, incluida la salud sexual. Diversos alimentos contienen compuestos que favorecen la producción de hormonas, mejoran la circulación sanguínea y potencian la energía, lo que se traduce en un aumento del deseo sexual. Si bien la libido puede verse afectada por factores emocionales, hormonales y ambientales, una…

El País Vasco es mucho más que montes verdes y playas escarpadas: es una tierra donde la gastronomía se convierte en arte. ¿Buscas sorprender a alguien especial? Aquí tienes una guía con restaurantes que mezclan sabores, paisajes y atmósferas ideales para el romance. Prepárate para un recorrido lleno de encanto culinario y paisajes de ensueño….

Los higos secos componen un manjar en nuestra gastronomía apreciado por muchísimas culturas por ser una de las frutas más sabrosas, versátiles y, sobre todo, con mejores propiedades que existen. Los higos secos son un alimento extremadamente beneficioso para la salud que además tiene la propiedad de permitir una amplia utilización en la cocina. Podemos tomar higos secos para disfrutar de…

En el ámbito de la hostelería, escoger un buen electrodoméstico es especialmente importante. De ello puede depender la calidad de los platos, pero también la agilidad del servicio o la forma de organización. Lo normal es que los responsables de este tipo de negocios se lo piensen bien antes de tomar decisiones de compra. ¿Es ese…

Pese a que el medioambiente está pidiendo a gritos una solución urgente para sus problemas, como el calentamiento global o el exceso de contaminación en las zonas urbanas, vivimos en una época de auténtica explosión con el envasado y la paquetería. Gracias a los servicios de comida a domicilio y los crecientes e-commerce, empleamos más envases que…

La gastronomía es uno de los motivos principales por los que muchos viajeros deciden recorrer el mundo y conocer países totalmente nuevos, puesto que una de las mejores formas de disfrutar de otras culturas es a través de su comida. Todo el mundo sabe que la dieta mediterránea es la más saludable del mundo y, por ello, visitar los países de…

Una de las patologías que genera mayor discapacidad en el mundo es la hipoacusia, que afecta a más de 360 millones de personas. Esto trae como consecuencia una disminución de la calidad de vida de quienes la padecen, ya que suelen tener problemas para integrarse a la sociedad. Hay diversos factores que causan la sordera,…

Las tradiciones gastronómicas en nuestro país son incontables, y es que se pueden encontrar platos típicos por todas las regiones o comunidades autónomas muy diferenciados entre sí. Habitualmente, estos están relacionados con las materias primas que se dan en cada lugar o con los eventos culturales, que se suelen celebrar junto con los manjares típicos de la…

A nivel mundial, más de 1.500 millones de personas tienen algún nivel de pérdida auditiva y de estos, 430 millones sufren de hipoacusia discapacitante. En la población adulta mayor de 65 años, el porcentaje afectado supera el 30%, siendo la causa principal el envejecimiento del oído. La presbiacusia (sordera por edad) se ha asociado a…

 ¿Vas a ir de crucero por primera vez y te preocupa el tema de la alimentación? Si tienes dudas sobre cómo funcionan las comidas a bordo de un crucero, a continuación te contamos todo lo que tienes que saber. Sigue leyendo para conocer cómo son las comidas a bordo de un crucero, de la mano…

Ir a Valencia y no probar la paella es un crimen que no pocos visitantes cometen. El plato típico valenciano merece ser degustado en un restaurante especializado en la elaboración de arroces y en la capital del Turia hay varias opciones estupendas para probar una estupenda paella valenciana. En el siguiente artículo vamos a hacer…

¿Te encanta cocinar y estás planteándote crear tu propio libro de recetas? A continuación te presentamos una completa recopilación de consejos y recomendaciones para que puedas crear tu libro de recetas e imprimirlo cómodamente en casa. Sigue leyendo para conocer los mejores consejos y recomendaciones de los expertos para crear tu libro de recetas e…

El vinagre de manzana cuenta con muchas propiedades nutritivas que lo convierten en una gran alternativa para usarlo en la cocina, pero además es posible darle muchos usos diferentes que te presentamos a continuación. Sigue leyendo para comprender como el vinagre de manzana puede ayudarte a cuidar tu salud por dentro y por fuera. Sirve…

El microondas es actualmente uno de los electrodomésticos más utilizados, debido a que permite cocinar, calentar y descongelar comidas rápidamente. Es posible optar por varios tipos como el convencional que calienta y descongela, los que incorporan grill para gratinar y los microondas por convección. Asimismo, hay distintos tamaños y capacidades así como formas de instalación a fin…

Cada vez son más los aficionados a la cultura gastronómica, una característica muy apreciada por gentes de todas partes del mundo que coincide en señalarla como un aspecto fundamental y único de nuestra tierra. Y es que España es uno de los países más ricos en cuanto a variedad gastronómica, con la dieta mediterránea como…

¿Quieres conocer una cultura y gastronomía nueva? Personalmente te recomiendo visitar Vietnam. Es un país lleno de encanto el cual te dejará muy buen sabor de boca en todos los aspectos. Para poder viajar, solo necesitas un billete de avión, un alojamiento y tener el visado. Este último es muy sencillo de conseguir, gracias a…

Ya empieza el buen tiempo y me parece que es el momento ideal para ir con tus amigos o tu familia de picnic. La ventaja de este tipo de experiencias es que lo podemos pasar realmente bien en el campo y además disfrutar de muchas experiencias como comer fuera, respirar aire limpio y disfrutar de…

Hacer unas croquetas caseras de jamón no es fácil. Pero el objetivo de este artículo es ayudarte a conseguirlo, aunque eso suponga que tengas que realizar la receta en varias ocasiones hasta conseguir los objetivos marcados. Lo importante es que una vez que aprendemos a hacer las croquetas perfectas, nos damos cuenta de que su…

La cadena de supermercados alemana es una de las que más fuertemente ha apostado por la elaboración y distribución de productos bio de procedencia 100% natural. Entre su catálogo de productos bajo este sello podemos encontrar desde yogures hasta botes de conserva, pasando por alimentos de primera necesidad como pan o leche y pasando por distintos tipos de…

Si quieres disfrutar de un buen vino blanco Verdejo, tienes que apostar por el vino Verderol. Personalmente me encanta porque tiene todo lo que puedo buscar en un buen vino. Y para demostrártelo, te voy a mostrar una serie de razones por las que deberías probar este vino. Te puedo asegurar que una vez que…

¿No sabes que es el sake? Cuando hablamos de sake nos referimos a una bebida alcohólica típica en Japón. Es una bebida que se consigue a través de la fermentación del arroz. Para su elaboración se usa shinpaku, también conocido como núcleo de arroz porque tiene una alta concentración de almidón. Para conseguirlo, se quitan…

Para conseguir aumentar la masa muscular no solamente basta con entrenar bien sino que es fundamental cuidar tu alimentación y consumir unos alimentos concretos. En este artículo te contamos cuáles son los principales alimentos que deberías incluir en tu dieta si quieres aumentar tu masa muscular. Sigue leyendo para conocer los mejores alimentos que ayudan…

La naranja es una de nuestras frutas estrella. Normalmente estamos acostumbrados a comer naranjas y hacerlas zumo, pero hay que dejar claro que una buena naranja también se puede usar para hacer ricas recetas. Si buscas ideas, te vamos a mostrar cinco interesantes recetas españolas que incluyen naranja. Seguro que te van a encantar. Pato…

Si bien hasta hace poco tiempo la mayoría de expertos consideraban que una dieta basada en alimentos secos podía ser una buena alternativa para perros y gatos cada vez son más los profesionales que coinciden en que la dieta de alimentos crudos o dieta barf es la mejor alimentación para las mascotas debido a que…

Si te gusta preparar platos innovadores, probar nuevos sabores y te importa la gastronomía de tu cultura, seguramente te interese estudiar un grado medio de cocina y gastronomía. No obstante, antes de ponerte a estudiar un ciclo, te preguntarás varias cosas como cuáles son los mejores ciclos formativos y qué materias se estudian. Por ello,…

Cuando hablamos de cruceros, por lo general siempre relacionamos con comidas en buffets libres, llenarnos hasta arriba de alimentos y de bebida, pero nunca se destacan los restaurantes que puedes encontrar en estos barcos y que, en la gran mayoría de las ocasiones, puedes disfrutar de unos platos deliciosos, con un toque gourmet y una…

Si tienes una primera cita con una persona que te gusta, lo ideal es que puedas invitarla a tu casa y realizarle un plato exquisito que sepas que con él, vas a triunfar. De la misma manera, si no se te da bien la cocina, también puedes encargar la comida o ir a un restaurante, habiendo una…

Cuando te vas de acampada y quieres comer caliente, uno de los productos que debes de tener si te encuentras en medio de la montaña es una de las mejores hornillas de gas portátiles, ya que con ellas podrás calentar tu comida o incluso cocinarla sin ningún tipo de problema para que cuando sea la…

¿Te gustaría poder hacer una rica paella para sorprender a tu familia y amigos? Te invito a conocer las mejores paelleras eléctricas del mercado. No solo podrás hacer la paella en cualquier parte, siempre que haya energía eléctrica, sino que también te resultará más fácil hacerla, gracias a que vienen preparadas para ese fin. Paellera eléctrica Tristar…

España es un país muy rico gastronómicamente hablando. Hay muchos destinos que podemos visitar para disfrutar de platos realmente inolvidables. Pero como no podemos mostrarte un listado completo, nos vamos a centrar en los mejores destinos del país para que puedas conocerlos y visitar los que más te interesen. Recuerda, el turismo moderno busca sus…

¿Estás pensando en salir de vacaciones? ¿Ya has decidido que tu destino será León? Entonces, no te pierdas las recomendaciones que te proponemos en este artículo para que disfrutes de la comida típica leonesa. Y es que, si viajas a esta preciosa ciudad del centro de España no puedes perderte su majestuosa Catedral de León,…

La gastronomía de las islas Canarias destaca por su carácter ecléctico y la gran variedad de platos que existe entre una isla y otra. No obstante, la esencia de todo parte de un denominador común, fruto del mestizaje de lo autóctono y lo incorporado de la península y Latinoamérica, que hace del comer en Canarias…

La gastronomía de Extremadura es muy rica y variada. De fama nacional e internacional son sus jamones, corderos asados y chanfainas, pero el buen comer en la comunidad va mucho más allá de eso. Por ello, si piensas visitarla, debes conocer sobre sus platos típicos, para que verdaderamente captes la esencia de Extremadura desde tu…

Los asturianos saben de comer bien. Muchos de sus platos típicos son extremadamente deliciosos y ricos en calorías, por lo que conociendo de ellos, gracias al contenido que a continuación te brindamos, podrás decidir mejor qué comer si visitas Asturias, para hartarte de lo lindo y no arrepentirte de haberte perdido nada especial al paladar….

Cualquier sitio de nuestro país que visitemos nos recibirá con variados encantos y tradiciones, muchas de ellas relacionadas con la gastronomía y los platos típicos. Tal es el caso de Huesca, una provincia que atrapará el paladar hasta de los visitantes más exigentescon sus preparaciones culinarias recias, compuestas mayormente de carne. Chiretas Los Chiretas constituyen…

Entre las muchas cosas por las que Barcelona es una de las ciudades más famosas y destacables del mundo están su culinaria y gastronomía. Mezcla perfecta de mar y montaña, los platos típicos de la urbe se realzan sobre por la calidad de los ingredientes con los que fueron hechos, y por ser fruto de…

La gastronomía catalana va mucho más allá del pan con tomate. Es rica en platos típicos, que incluso varían de una región a otra. En este artículo nos referimos a los principales platos de Tarragona, los cuales destacan por el aprovechamiento que hacen de los productos estrella de la región. Calçots con romesco Los Calçots…

Teruel ofrece a sus habitantes y a todo aquel que la visita preparaciones y platos típicos de su cultura. Cierto es que su gastronomía es muy variada, al punto de que las costumbres cambian entre las zonas de la provincia. No obstante, parten de un denominador común y en base a ese veremos lo más…

La gastronomía de Bilbao es reconocida a nivel global. Ostenta numerosos platos que gozan de la aprobación y el agrado de muchísimos comensales, así como varios chefs de renombre que han sabido llevar esas creaciones a otra dimensión. Por tanto, si piensas ir a Bilbao o simplemente quieres conocer los platos típicos vascos, aquí te…

Si viajarás a Soria o te propones hacerlo en algún momento, conocer de antemano cuáles son sus platos típicos, esos que no debes perderte, es una sabia decisión. La gastronomía define como pocas cosas la identidad de los pueblos y ciudades españolas, por lo que aquí te acercamos a la soriana. Chorizo No se puede…

Si vas a Albacete uno de los motivos de tu viaje seguramente es la gastronomía. Los platos típicos albaceteños son famosos por la buena impresión que causan en todo visitante y al estar en la ciudad no podrás renunciar a degustar sus principales encantos, de los que a continuación te hablamos. Migas ruleras También conocidas…

Los fenicios, los musulmanes y los romanos dejaron su huella en esta provincia valenciana, y por supuesto, de estas culturas también se benefició la gastronomía, un renglón que cobra vida además a través de su herencia mediterránea, en los productos del mar, en sus arroces, en las carnes y productos de la montaña, en fin,…

El 17 de octubre del pasado año, la provincia de Cáceres fue reconocida como Capital de la Gastronomía española, un mérito más que merecido a esta región que se jacta de sus productos porcinos, de sus postres tan refinados, sus vinos y sus quesos. En efecto, se trata de una zona donde la cultura culinaria…

Mientras que las costas mallorquinas ofrecen bondadosas toda clase de pescados y mariscos, la llanura de esta isla paradisíaca se empeña en regalarle a sus habitantes las mejores hortalizas y cereales de toda la región, junto a una cría de cerdos que da lugar a tesoros gastronómicos como la ensaimada. Precisamente allí, entre el aire…

El hecho de ser elegida como Capital Española de la Gastronomía en el 2013 y Capital Española de la Gastronomía (por el periódico New York Times), hacen que sea muy fácil concebir aquellos de que “en Burgos se come bien”. Cocineros, productores y habitantes en general forman parte de un legado culinario que se vuelve…

Entre quesos, vinos y carnes de caza, adentrarse en los confines vallisoletanos y dejarse llevar por sus recetas es una de las experiencias más enriquecedores por las que podemos apostar. Sus Denominaciones de Origen son una muestra más del arte, la calidad y el respeto que los habitantes de esta región profesan por su gastronomía,…

Dentro de la vasta región aragonesa, el arte culinario de Zaragoza es el más rico y variado. En sus llanuras tan plácidas encontramos elementos de la cocina navarra y manchega, impregnadas por un carácter original y diáfano en el que muchos de sus platos llevan el apellido de “a la aragonesa”, en clara referencia a…

Azotada por duras épocas invernales, la provincia abulense destaca en su gastronomía por un surtido de platos robustos y de un sabor característico, apoyados por el uso de materias primas autóctonas como las razas ganaderas avileñas, el cangrejo proveniente de la pesca fluvial y algunos tesoros de la tierra como los garbanzos de la Moraña…

La variada geografía de León es un reflejo fiel de su contraste culinario. Alabada por el célebre escritor Alejandro Dumas, esta región de páramos, ríos y cordilleras no sólo es popular por el paso del Camino de Santiago, sino también por su gastronomía rica en embutidos, quesos, legumbres y pescados. En efecto, el clima bondadoso,…

Entre el aroma de los platos extremeños y castellanos, la región de Salamanca despunta en cualquier ruta gastronómica por España como un lugar digno de cualquiera que aprecie el buen comer y el gusto por las tradiciones culinarias más arraigadas. Tierra vitivinícola por excelencia, privilegiada además por una intensa industria ganadera, en Salamanca no es…

Los productos del mar, junto con los cultivos y los productos ganaderos que orgullosamente regala la sierra de Aracena o Jabugo, representan un patrimonio invaluable dentro de la gastronomía onubense. Gracias a estas joyas naturales, es cuestión de tiempo cautivarse con los incontables platos y recetas de esta región. Preparaciones de un sabor envidiable, materias…

El consenso general de autores y entendidos parece ser unánime: la riqueza culinaria de Cádiz es la más variada y polifacética de toda la región andaluza. Carnes, verduras y pescados, tres elementos que por sí solos pueden dar lugar a una infinidad de ingredientes y preparaciones, toman lugar en los dominios gaditanos para ofrecer a…

Los guisos y estofados realizados con carne de caza, bien podrían ser un elemento indiscutible de la región jienense, pero la “capital mundial del aceite” es mucho más que eso. Con finos productos de la huerta, y una rica influencia culinaria que va desde sus raíces andaluzas del medioevo hasta el contagio inevitable de las…

Como un destello eterno al sur de la península ibérica, la región de Almería funge como estandarte de una cultura culinaria entre lo sencillo y lo diverso. Desde los productos que gentilmente regala la costa almeriense hasta las bondades extraídas de la huerta, no son pocos los platos y preparaciones típicas de esta región en…

Muchos consideran a la cocina murciana como una simbiosis de las culturas manchega, granadina y valenciana. No obstante, la región de Murcia es mucho más que eso. Ciertamente, la herencia marinera del levante español, mucho ha influido en los platos típicos de esta región, siendo el arroz el compañero fiel de no pocas preparaciones. Aun…

Los productos del mar en la costa valenciana y la materia prima finamente extraída de la huerta, conforman una asociación maravillosa que encausa en una gran variedad de platos tradicionales y preparaciones culinarias realmente exquisitas. La frescura de los productos locales como el pescado de La Albufera o las carnes del interior, nos abren la…

Bañada por la influencia cultural del Mediterráneo y la serranía, Málaga es un abanico de joyas culinarias ciertamente muy apreciadas. Gracias a la herencia árabe, romana y castellana de antaño, la cocina malagueña llega hasta nuestros días como un magnífico surtido de hortalizas, carnes y pescados. En conjunto, cada uno de estos platos típicos de…

El contraste de sabores y texturas, la búsqueda de nuevas variantes dentro de lo tradicional, y especialmente, la apuesta eterna por los ingredientes naturales, esas son algunas de las características de la fabulosa gastronomía cordobés. Desde el célebre salmorejo hasta la refrescante Ajili mojili, el legado culinario de esta región es una amalgama exquisita de…

Visitar una ciudad significa no sólo recorrer sus calles, sino también aprender de su historia, su gente, y su cultura culinaria. En el caso de Sevilla, la gastronomía es una carta de presentación por excelencia que nos abre las puertas a todo un mundo de sabores y texturas difíciles de olvidar. Considerada como una de…

Al recorrer las calles de Madrid y adentrarse en sus tabernas y restaurantes, el visitante puede asistir a un sinnúmero de platos que ostentan orgullosamente el apellido de “a la madrileña”, y es que la capital española es todo un templo de la gastronomía y de un legado culinario que, a través de sus sopas…

El tesoro gastronómico de Cuenca no puede ser otra cosa que auténtico. Su exquisito clima y su geografía tan variada, dan a lugar una tradición culinaria sin duda muy rica en sabores y formas, apoyada en las carnes de caza, la exquisita Miel de la Alcarria, el queso manchego, y por supuesto, un producto prácticamente…

La cúrcuma es una especia que puede aportar un toque especial a todas tus recetas pero además cuenta con muchas propiedades que son beneficiosas para la salud de las personas. Revisa esta recopilación de motivos y razones por las que deberías cocinar con cúrcuma y seguro que en poco tiempo te decides a incorporarla en…

Cocinar con los peques de la casa puede ser realmente divertido y gratificante para ellos y para nosotros. Aún así, para que la experiencia sea realmente única y evitar todo tipo de riesgos te damos algunos consejos prácticos par cocinar con niños Preparar la cocina para los niños En primer lugar resulta básico preparar la cocina para…

La fondue de chocolate es uno de esos postres que, cuando lo pruebas una vez, quieres repetir una y otra vez, sobre todo si eres un amante del chocolate. Se trata de un postre muy fácil de hacer, que no necesita mucha ciencia y que, si tienes invitados en casa, conseguirás que todos queden enamorados…

Cuando visitas Cantabria, además de enamorarte de su cultura y sus gentes, tienes que probar la gastronomía de esta región española, puesto que sus recetas están deliciosas y no podrás dejar de disfrutar de la comida cántabra puesto que tienen ingredientes de la tierra y del mar que saben sacarle el máximo partido. Aquí vas a poder…

¿Quieres conservar correctamente tus botellas de vino? Apuesta por adquirir una de las mejores neveras para vinos del mercado. Para ayudarte, a través de uno de nuestros profesionales te mostramos una comparativa completa con las mejores neveras para vinos del mercado. Te invito a conocerla y comprar la que mejor encaje con tus necesidades. Nevera para vinos…

Si te has comprado una Thermomix, este artículo te va a gustar. Te vamos a mostrar diferentes recetas de cocina tradicional española para que puedas sacar el máximo partido a esta gran herramienta de cocina. Bacalao en Thermomix Ingredientes 150ml de aceite de oliva 150ml de aceite de girasol Un par de hojas de laurel 6 dientes…